国内産有機野菜・果実の持つ本来の甘味を生かしたとろみが濃厚なソースです。
[野菜・果実のこだわり]
主原料の野菜・果実(たまねぎ、にんじん、みかん、にんにく、トマト、レモン)は100%国内産有機です。
[酢のこだわり]
醸造酢は国内産米100%、アルコール無使用の純米酢を使用しています。
[香辛料のこだわり]
香料を使用せず、胡椒、ナツメグ、丁字、ローレル、桂皮等の原形及び粉末を使用しています。
[ 本物へのこだわり]
砂糖は含蜜糖、粗糖、黒糖を使用しています。
食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。
保存料、化学調味料、カラメル色素、酵母エキスは使用していません。